കുരുമുളക് വിത്ത് ചിക്കൻ ചോപ്പ്

ഉത്പാദന രീതി ഒന്ന്
1 ചിക്കൻ തുടയുടെ എല്ലുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, 1/4 ഉള്ളി, 2 കഷ്ണം ഇഞ്ചി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാചക വൈൻ, ഒരു കഷണം വെള്ളരി, ബ്രെയ്സിംഗ് പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് മണിക്കൂർ തിളപ്പിക്കുക, തുടയുടെ എണ്ണമറ്റ കഷണങ്ങൾ പുറത്തെടുക്കാൻ ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിക്കുക മാംസം ചെറിയ ദ്വാരം.
2.1 ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പാചക വീഞ്ഞ്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ ലൈറ്റ് സോയ സോസ്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ റെഡ് വൈൻ, അര ടേബിൾസ്പൂൺ പുതുതായി പൊടിച്ച കുരുമുളക്, 2 ടേബിൾസ്പൂൺ മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, അല്പം ഉപ്പ്, പിന്നീടുള്ള ഉപയോഗത്തിനായി കുറച്ച് പുതിയ ഉള്ളി മുറിക്കുക, ക്രിസ്പ്പറിൽ, അസംസ്കൃത ഉള്ളിയുടെ ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ മുളകിന്റെ ഒരു പാളി ഇടുക, രാത്രി മുഴുവൻ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടുക.എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ മറിച്ചിടുക.
3. ഒരു കഷ്ണം വെണ്ണ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 10G ഉള്ളിയിലായിരിക്കണം, ഉള്ളി വഴറ്റുക, ഉള്ളി വഴറ്റുക, ചിക്കൻ ബോണിൽ വേവിച്ച ചാറു, 1 സ്പൂൺ തക്കാളി സോസ്, 2 സ്പൂൺ റെഡ് വൈൻ, 2 സ്പൂൺ എന്നിവ ചേർക്കുക. സോയ സോസ്, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളക്, അര ടേബിൾസ്പൂൺ പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്, പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഉചിതമായ അളവിൽ, നന്നായി ഇളക്കുക, പറങ്ങോടൻ ചേർക്കുക, തുല്യമായി ഇളക്കുക, ഒടുവിൽ സൂപ്പ് കട്ടിയുള്ളതാണ്, നിങ്ങൾക്ക് തീ ഓഫ് ചെയ്യാം.
4. ചോളം കേർണലുകളോടൊപ്പം കൂൺ വേവിക്കുക, വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് വഴറ്റുക, പർപ്പിൾ കാബേജ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു ചെറിയ കപ്പിൽ വയ്ക്കുക.
5. ആവിയിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങും കാരറ്റും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു ക്രോസ്-സെക്ഷൻ സ്വർണ്ണമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് നിങ്ങൾക്ക് പ്ലേറ്റിൽ ഇടാം.
6. 10G വെണ്ണയും സുഗന്ധമുള്ള ഉള്ളി കഷ്ണങ്ങളും ചേർക്കുക.
7. ആദ്യം, ചിക്കൻ തൊലി ഒരു വശത്ത് വറുക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ റെഡ് വൈൻ ചേർക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സ്റ്റീക്ക് അമർത്തുക, ഏകദേശം 2 മിനിറ്റ് മൊത്തം 2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
8. ധാന്യം, മുട്ട മുതലായവ തയ്യാറാക്കുക.
9. പ്ലേറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
10. ചിക്കൻ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുവരുമ്പോൾ, അത് കഴിക്കാം.
ഉത്പാദന രീതി രണ്ട്
1. ചിക്കൻ തുടയുടെ കഷണങ്ങൾ ഡീബോൺ ചെയ്യുക, മുൻവശത്ത് കുറച്ച് നേരം അടിക്കുക, എന്നിട്ട് അവയെ റിവേഴ്‌സിൽ അടിക്കുക;
2. പാചക വീഞ്ഞ്, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം, അഞ്ച്-മസാലപ്പൊടി, നേരിയ സോയ സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ;
3. ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ ചോപ്സ് ചേർക്കുക, ഇരുവശത്തും അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക;
4. മാംസം പാകം ചെയ്ത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക;
5. കറുത്ത കുരുമുളക് സോസ് ചൂഷണം ചെയ്യുക.