ശീതീകരിച്ച വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ

ഹൃസ്വ വിവരണം:


ഉൽപ്പന്ന വിശദാംശം

പതിവുചോദ്യങ്ങൾ

ഉൽപ്പന്ന ടാഗുകൾ

ഉൽപ്പന്നം പരിചയപ്പെടുത്തൽ ചൈനയിലെ അറവുശാലകളിൽ നിന്നും കയറ്റുമതി രജിസ്ട്രേഷൻ സംരംഭങ്ങളിൽ നിന്നുമാണ് അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വരുന്നത്. പ്രധാനമായും ഫ്രാൻസ്, സ്പെയിൻ, നെതർലാൻഡ്‌സ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ
സവിശേഷത അരിഞ്ഞത്, പകിട, ഒരു സ്ട്രിംഗ് ധരിക്കുക
സവിശേഷതകൾ കൊഴുപ്പിന്റെ നേർത്ത അനുപാതം 3: 7 ആണ്, കൊഴുപ്പ് പക്ഷേ കൊഴുപ്പില്ല.
ചാനൽ പ്രയോഗിക്കുക ഭക്ഷ്യ സംസ്കരണം, റെസ്റ്റോറന്റ് ശൃംഖല, മറ്റ് വ്യവസായങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് അനുയോജ്യം.
സംഭരണ ​​വ്യവസ്ഥകൾ -18 below ന് താഴെയുള്ള ക്രയോപ്രൊസർവേഷൻ

എൻ‌ക്യാപ്സുലേറ്റഡ് ഫ്രീസുചെയ്യൽ രീതി
ഫിലിം പൊതിഞ്ഞ ഫ്രീസുചെയ്യൽ രീതി, സി‌പി‌എഫ് രീതിക്ക് ധാരാളം ഗുണങ്ങളുണ്ട്: ഭക്ഷണം ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ രൂപം കൊള്ളുന്ന സിനിമയ്ക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ വികാസത്തെയും രൂപഭേദം തടയാനും കഴിയും; തണുപ്പിക്കൽ നിരക്ക് പരിമിതപ്പെടുത്തുക, രൂപം കൊള്ളുന്ന ഐസ് പരലുകൾ മികച്ചതാണ്, മാത്രമല്ല വലിയ ഐസ് പരലുകൾ ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുകയുമില്ല; സെൽ‌ കേടുപാടുകൾ‌ തടയുക, ഉൽ‌പ്പന്നം സ്വാഭാവികമായും ഉരുകാം; പ്രായമാകാതെ തന്നെ ഭക്ഷണ ഘടന നല്ല രുചിയാണ്.
അൾട്രാസോണിക് ഫ്രീസുചെയ്യൽ സാങ്കേതികവിദ്യ
ഫിലിം പൊതിഞ്ഞ ഫ്രീസുചെയ്യൽ രീതി, യു‌എഫ്‌ടി അൾട്രാസോണിക് തരംഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണം മരവിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഫ്രീസുചെയ്യുമ്പോൾ താപ കൈമാറ്റം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഭക്ഷണം മരവിപ്പിക്കുന്ന സമയത്ത് ഐസ് ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താനും അൾട്രാസൗണ്ടിന് കഴിയും എന്നതാണ് ഇതിന്റെ ഗുണം. അൾട്രാസൗണ്ട് മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിവിധ ഇഫക്റ്റുകൾ അതിർത്തി പാളി നേർത്തതാക്കാനും കോൺടാക്റ്റ് ഏരിയ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും താപ കൈമാറ്റം പ്രതിരോധം ദുർബലപ്പെടുത്താനും കഴിയും, ഇത് താപ കൈമാറ്റ നിരക്ക് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഗുണം ചെയ്യും. താപ കൈമാറ്റം പ്രക്രിയയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് അൾട്രാസൗണ്ടിന് ന്യൂക്ലിയേഷനും ഐസ് ക്രിസ്റ്റലൈസേഷന്റെ തടസ്സവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.

ഉയർന്ന സമ്മർദ്ദമുള്ള മരവിപ്പിക്കൽ സാങ്കേതികവിദ്യ
ഉയർന്ന മർദ്ദം മരവിപ്പിക്കൽ. ഭക്ഷണത്തിലെ ജലത്തിന്റെ ഘട്ടം മാറ്റ സ്വഭാവം നിയന്ത്രിക്കാൻ എച്ച്പിഎഫ് സമ്മർദ്ദ മാറ്റങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഉയർന്ന സമ്മർദ്ദ സാഹചര്യങ്ങളിൽ (200 ~ 400MPa), ഭക്ഷണം ഒരു നിശ്ചിത താപനിലയിലേക്ക് തണുപ്പിക്കുന്നു. ഈ സമയത്ത്, വെള്ളം മരവിപ്പിക്കുന്നില്ല, തുടർന്ന് വേഗത്തിൽ സമ്മർദ്ദം ഒഴിവാക്കുകയും ഭക്ഷണത്തിനുള്ളിൽ ചെറുതും ആകർഷകവുമായ ഐസ് പരലുകൾ രൂപം കൊള്ളുകയും ഐസ് ക്രിസ്റ്റലുകളുടെ അളവ് വികസിക്കുകയുമില്ല, ഇത് ഭക്ഷണത്തിന് ആന്തരിക നാശനഷ്ടങ്ങൾ കുറയ്ക്കും ടിഷ്യു ചെയ്ത് യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണ നിലവാരം നിലനിർത്താൻ കഴിയുന്ന ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണം നേടുക.


  • മുമ്പത്തെ:
  • അടുത്തത്:

  • ബന്ധപ്പെട്ട ഉല്പന്നങ്ങൾ